Le champagne représente une boisson qui est servie durant tous les types de fêtes. Il est toutefois important de savoir comment servir cette boisson pour pouvoir aider vos convives à profiter au maximum du dîner ou encore de l’apéritif. Sachez que le champagne peut être dégusté, aussi bien lors du déjeuner que lors du goûter. Certaines personnes choisissent même des modèles de ce type de produit pour le dessert.
Les lignes qui suivent vous permettent de savoir comment bien consommer le champagne et avec quels aliments vous devez le boire.
Le champagne, à quelle température ?
Vous avez trouvé le champagne que vous pouvez déguster durant l’événement que vous organisez ? Il est maintenant essentiel de savoir comment vous devez le servir. En général, le champagne moet et chandon doit être servi pour l’apéritif et non le dessert sauf si la boisson est sucrée. Et contrairement à ce que beaucoup peuvent penser, le champagne ne se boit pas glacé. Ce dernier doit alors être ouvert et servi lorsqu’il est frais.
Il est important de savoir que le champagne, comme le vin, peut être conservé sur une longue période mais ne doit pas être mis au congélateur. Ces types de boissons doivent être rangés dans une cave ou dans un endroit sombre à l’abri de la lumière et de l’humidité.
La bouteille de champagne doit alors être plongée dans un seau qui est rempli de glaçons et d’eau. Vous devez la reprendre au bout de 15 à 20 minutes et juste avant la dégustation. Si vous devez mettre la bouteille au frigo, il convient de compter au moins 4 heures avant le service. Le champagne ne doit pas être conservé dans le frigo sur une période qui excède une journée. Cela peut abîmer les saveurs de la boisson et même sa qualité.
Le champagne, avec quels aliments ?
Le champagne peut être proposé à toutes les étapes du service. Il est cependant essentiel de savoir que cette boisson se présente sous plusieurs types sur le marché. Vous devez alors prendre connaissance des aliments qui peuvent être proposés avec le type de champagne que vous souhaitez acheter. Il est donc possible de servir du champagne durant l’apéritif, mais aussi tout au long d’un repas de fête.
Pour un événement de grande envergure, vous pouvez accompagner le champagne avec les crustacés, des fruits de mer, du foie gras, qui sont des aliments haut de gamme et donc adaptés à ce type d’événement. Ce vin délicat peut également être marié avec des mets qui sont plus ou moins élaborés. Pour cela, vous devez demander des conseils à un professionnel dans le domaine. Ce spécialiste pourra vous conseiller sur la bouteille à choisir ainsi que le met que vous devez servir avec cette dernière. Il est également important, pour réussir votre service, de ne jamais marier le champagne qui est de type brut avec un dessert très sucré. Pour cela, le demi-sec est à privilégier.
